Även i Pisa fanns en hel del alternativ för glutenfritt när jag kollade celiaki förbundets hemsida. Vi hade kollat vilket ställe som rekomenderades för parkering och hittade sedan en restaurang som låg på vägen från parkeringen till tornet. På vägen mot tornet stannade vi på restaurangen och pratade med dem vilket var tur, pizza degen gjordes färsk på beställning så de behövde en timme eller två innan man kunde äta. Hursomhelst tänkte jag att nu gäller det att passa på att prova pizza eftersom den skulle vara hemgjord och färsk så jag förbeställde en pizza deg (sort kan man beställa när man väl ska äta) och så drog vi mot tornet. Glutenfri pizza kostade endast 50 cent mer än den vanliga och den glutenfria maten kom in på tallrikar med annan design än den vanliga maten, allt för att veta vad som var vad. Imponerande!

 

När vi kom tillbaka bestämde jag mig för en pizza med skinka och gorgonzola och det var verkligen en fullträff. Sagolikt gott!